Druiven Granita

- 100 ml halfzoet schijmwijn ‘Soniën’
- 100 ml druivensap van blauwe druiven
- 10 gr rietsuiker
- Voor de afwerking enkele blaadjes munt en enkele tafeldruiven
- Warm de schuimwijn op met de suiker en roer tot de suiker gesmolten is.
- Haal de warme vloeistof van het vuur, laat afkoelen tot kamertemperatuur en voeg het druivensap toe. Giet de vloeistof in een schaal en zet in de diepvries.
- Roer +/- elk uur door de vloeistof om de typische ijskristallen van granita te bekomen.
- Afhankelijk van de grote van de schotel zal de granita na 2 à 4u klaar zijn om te serveren.
- Doe de granita in glaasjes per portie en werk af met blaadjes munt en enkele heerlijke tafeldruiven!