Gazpacho van aardbeiden
- 500 gr verse aardbeien
- 1 eetlepel witte balsamico azijn
- Handvol fijngesnipperde munt
- Peper en zout
Snij de aarbeien in stukken en kook ze op in een bodem water
Mix de aarbeien tot een gladde soep
Voeg de balsamico azijn en de munt toe
Kruid naar smaak met peper en zout
Zet in de ijskast en dien koud op