Druivensalade

Print Friendly, PDF & Email

Ingredienten

  • 100 gr blauwe en/of witte druiven
  • 125 gr parelcouscous
  • 1 kleine ajuin
  • 6 kerstomaatjes
  • rucola sla
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Bereidingswijze

  • Kook de parelcouscous en laat afkoelen.
  • Spoel de druiven en de tomaatjes.
  • Snipper de ajuin fijn, snij de tomaatjes in kwartjes en rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof.
  • Meng alle ingrediĆ«nten samen in een bord, besprekel met een beetje olijfolie en kruid af met peper en zout.