Publicaties
Culinaire verhalen die schitteren op papier
Het is altijd fijn om aan culinaire publicaties te mogen meewerken, folders, tijdschriften, sociale media, elk medium heeft zijn eigen manier van het publiek bereiken, maar de culinaire boeken waaraan ik mocht meewerken blijven toch wel de pareltjes in de mijn boekenkast .
Elk van deze boeken verenigt mijn passies voor eten, fotografie, styling en lekkere mooie ingrediënten.
Bij elk van deze boeken ben ik verantwoordelijk voor de styling van de gerechten en de fotografie, maar soms heb ik ook zelf de gerechten bereid.
Hier is een overzicht van mijn publicaties:
Van eenvoudig tot verfijnd
Van eenvoudig tot verfijnd is een kookboek voor kookliefhebbers van elk niveau. Eén gerecht, twee manieren: eenvoudig of verfijnd.
In zowel de styling als de fotografie heb ik deze rode draad doorgetrokken. De eenvoudige gerechten werden puur en licht gestyled, met frisse kleuren tegen een witte achtergrond. Daartegenover staan de verfijnde versies: ultra-gestyled en gefotografeerd op een donkere achtergrond, waardoor de recepten een uitgesproken gastronomische uitstraling krijgen.
Bouillonista
Voor Bouilloinsta creëerde ik een visueel verhaal rond dampende, krachtige bouillons. Een kleurrijk boek vol warmte en levendigheid.
De fotografie spat van het beeld: achtergronden die exploderen van kleur, afgewisseld met spontane reportagebeelden die het maakproces en de essentie van bouillon vastleggen. In styling en beeldtaal mocht ik het volledige verhaal vertellen — over de gezonde kracht, de puurheid en het ambacht achter elke kom.
Fermentista
Meewerken aan een gezond kookboek is allang niet meer ‘hip’. Maar als er achter dat boek 2 madammen staan die barsten van energie, kennis en goesting dan hoeft het ook helemaal niet hip te zijn. Dan moet het vooral bruisen.
Dagen vol geven en krijgen, samenwerken in volle vaart — en dat allemaal gegoten in een het kookboek Fermentista waarin niet ‘gezond eten’, maar vooral de goesting om te koken van de pagina’s spat. Mét veel kleur, véél smaak, en ja… ook een tekening op de cover. Trots dat ik de fotografie en styling mocht verzorgen.
Ras el Hakim
Samen met Masterchef Hakim Chadar vieren we in Ras el Hakim de Marokkaanse keuken met een Vlaamse toets, of de MaroVlaamse keuken zoals Hakim het graag zelf noemt.
Traditionele smaken combineren we met moderne invloeden, en mijn fotografie en styling brengen deze unieke culinaire fusie treffend in beeld en benadrukken de rijke cultuur en verfijnde smaken van Marokko.
De Kruidenapotheek
De kruiden apotheek verkent de wereld van kruiden en hun toepassingen in de keuken. Een recensent beschreef het als volgt: “De fotograaf maakte van schijnbaar eenvoudige kruidenrecepten pareltjes van foto’s alsof het gerechten van een sterrenchef waren.” Een mooie erkenning van mijn inzet om elk kruid tot zijn recht te laten komen door verfijnde styling en oogstrelende fotografie.
In samenwerking met herboriste Martin Vanuffelen.
Het Cyclus Kookboek
Het cyclus kookboek biedt recepten die zijn afgestemd op de verschillende fasen van de vrouwelijke cyclus. De visuele presentatie van de gerechten is zorgvuldig afgestemd om de natuurlijke ritmes en seizoenen van het vrouwelijk lichaam te vieren. Mijn fotografie en styling ondersteunen de gezondheid en schoonheid van elk gerecht.
Samenwerking met Morgane Leten van Guud Woman
Hot Sauce: De Hete Saus Bijbel
De hete sauzenbijbel, Hot Sauce, geschreven door de broers Raijmakers, is een visuele explosie die de vurigheid van hete sauzen weerspiegelt. De recensies benadrukken dat “de kleuren van het scherm spatten en de hevigheid van de kleuren gelijk staat aan de pittigheid van de saus.” Mijn fotografie en styling deden deze intensiteit en energie volledig tot hun recht komen.
Proef de passie
Velo vrouwen
X
Elk van deze boeken is een labor of love, waarbij ik mijn vaardigheden als fotograaf, stylist en soms ook kok heb samengebracht om visuele en culinaire meesterwerken te creëren. Samen met Uitgeverij Lannoo heb ik gewerkt aan het brengen van inspirerende en smakelijke content voor foodliefhebbers over de hele wereld.
Smaakmakers:
Studio Wauters – Pieter D’Hoop – Douglas Moors – Jeffrey Vanhoutte – Wim Vanderwegen – RCA – BerlinCreative Studio – Lannoo – Play Media – Ads & Data – Lekker van bij ons – Freekings – Bake Off Vlaanderen – Hello Fresh – CCX ColruytGroup – Celebrity Masterchef Vlaanderen – Philips – Delhaize – Carrefour