Ingrediënten: 1 ei of eivervanger (1,5el gebroken lijnzaad met 4el waters) 300gr pompoen 3el zoetstof (honing, agaven, ahorn,…) 3el kokosolie 2tl bakpoeder 1tl kaneelpoeder 1/2tl gemberpoeder 1/2de tl nootmuskaat snuifje gemalen kruidnagel snuifje grof zout 60ml plantaardige melk (soya, rijst,…) 60gr meel (spelt, rijst,…) 60gr fijngemalen havermout naar keuze rozijnen, noten,… Bereidingswijze: Verwarm de oven
Ingrediënten: 75gr nacho’s 6 kerstomaatjes 1 lente-uitje 50gr geraspte cheddar cheese 1/2de avocado 1/2 bussel koriander 1kl piment d’espelette Limoensap Peper en grof zout Bereidingswijze: Verwarm de oven op 180°. Was de groenten, snij het lente-uitje fijn en de tomaatjes in 2. Meng onder elkaar met wat limoensap en kruid naar smaak met piment d’espelette,
Lactosevrije Kaaskroketten Ingrediënten: Voor de vulling: 100gr Dilea boter 150gr gezeefde bloem 500ml Dilea melk 100ml Dilea room 40% 2 eierdooiers 100gr gemalen gruyère Dilea 1 brie Dilea Mespuntje nootmuskaat olie ‘zonder smaak (bv maïs of arachide) 3 blaadjes gelatine (9gr in totaal) peper en zout 100gr Dilea boter Voor het paneren: 150gr gezeefde bloem
