Diner met StreeK!

Een voorgerecht uit de zee Xavier heeft me laten weten dat hij graag ‘vol-au-vent’ wil eten maar dat is voor later. Eerst een voorgerecht. Ik ben op zoek naar streekproducten in Vlaams-Brabant en er passeren verschillende gerechtjes door mijn hoofd als ik een mailtje krijg van Xavier. Zoals gewoonlijk een korte, bondige en heel duidelijke […]

Met een klein hartje onderweg naar Oostende Als ik onderweg ben naar Oostende realiseer ik me dat ik Xavier nog nooit gesproken heb. Met al mijn andere gasten heb ik minstens één keer gebeld om te vragen wat ze graag eten, soms nog eens om een afspraak te maken of te verzetten, soms wat sms’s

Eerlijk is eerlijk, soms heb je geen tijd. Inderdaad, soms heb je geen tijd en met alles sneller gaan dan anders, ook in de keuken en zeker bij de boodschappen. Ik kies, zowel voor mezelf als voor mijn ‘Diner met Streek’ gasten, mijn ingrediënten zorgvuldig uit. Ik kan naar verschillende winkels rijden omdat dat smaken

Hoe later op de avond, hoe fijner de gesprekken We zitten nu al een tijdje samen aan tafel bij Pascal en hebben allemaal het gevoel van ‘nu kennen we elkaar wel’. De gesprekken gaan over vroeger en nu, over lekker eten en te veel eten, over werken voor én achter de schermen bij TV, over

Wijn uit e vaatje, ma wel e goei vaatje hé! Als ik naar Pascal rijdt zit mijn maatje, Sarah Van Pelt, naast me als co-piloot. Zij kent Pascal al een tijdje en is al bij hem thuis geweest maar mijn GPS is een veel betere co-piloot! Ik verkies dan ook om mijn GPS te volgen

Pulled pork op sterren niveau Als ik Pascal laat weten wat het hoofdgerecht zal zijn krijg ik niet onmiddellijk reactie; geen nieuws, goed nieuws betekent dit voor mij en ik ga aan de slag. Ik heb nog nooit pulled pork gemaakt dus gaan we dit wel eerst even testen. Een vriendin gaf me een heel

Boerenkost, eenvoudig lekker Witte pens met appemoes, een klassieke boerenkost waar je al jaar en dag heel veel mensen blij mee kunt maken. Zelf ben ik niet zo ‘vlezig’ maar ervaring heeft me wel geleerd waar je goeie pensen haalt en dat is spijtig genoeg niet in de supermarkt. Voor goeie pensen moet je bij

Vlaamse winterkost voor Pascal Braekman Het ene moment ben je bezig met een heel leuk culinair project, zit je in de tuin bij An Reymen samen te genieten van een lekkere lunch en het andere moment ontploft je agenda en moet je alle afspraken verzetten. Deze zomer heb ik gelogeerd in de bekendste bak-tent van

Ik had ook nog een dessertje beloofd! Cathérine Vandoorne had me gezegd ‘Ann is ne goeie eter, die kan ook wel een dessertje aan.’ Dus zorg ik naast een voor- en hoofdgerecht ook voor een lekker dessertje. Om in het thema te blijven van Ann en haar toppers pasta, groenten en room niet uit het

Pasta met spruitjes smaak en een heerlijke roomsaus Pasta, zelfs pasta met een smaakje, klaarmaken is echt niet zo moeilijk hoor. Met alle plezier geef ik jullie, en Ann, hierbij het receptje om zelf aan de slag te gaan. Spruitjes pasta met waterkers en rode biet Ingrediënten: 200gr witte bloem 1 ei 1 el olijfolie